温泉豆腐

当館名物の温泉豆腐。    温泉がとうふの表面を溶かして柔らかく滑らかになります。豆腐を食べた後、残った温泉で温泉粥が楽しめます。を溶かし白濁します。

ヤマメの囲炉裏焼き

ヤマメを囲炉裏の火で焼いています。囲炉裏料理ならではの串焼きをお楽しみください。

山菜料理

裏山で採れた天然山菜、アイヌネギ、こごみ、ウド、わらび、タラの芽や十勝ハーブ牛やエゾシカ肉の石焼、ニジマスのお刺身、ワカサギの天ぷらなど大雪山の恵みをご堪能ください。